主办单位: 共青团中央   中国科协   教育部   中国社会科学院   全国学联  

承办单位: 贵州大学     

基本信息

项目名称:
智能厨房终端
小类:
机械与控制
简介:
本作品主要抓住人在做饭时的火候,重量,时间三个主要因素而设计的。
详细介绍:
本机器的做饭模式分为两种,一种是标准模式,它是模拟厨师,以每一种菜的火候、烹饪方法、佐料特色等为标准做饭,我们将用程序的方法把这些信息储存进机器中,到时可以把这些程序传送到网上,方便用户下载到U盘并在机器上使用,进行程序化做饭。同时用户既可以手动启动机器,也可以通过短信的形式发出信息给机器,它将通过对关键字关键词的识别,启动相应的放置实体菜的机械部分,从而经过、切、炒等工艺,做好饭菜。 另一种模式为非标准模式,用户可以根据自己的需求设置特别的做菜特色,此时通过对相应按钮的旋转来实现依个人口味,做特色饭菜的需求。同时,因为本机器是一个密封体,可实现无烟做饭,并且无需换气扇工作,而且本机内部安装换气扇,它只在机器关闭时启动换气扇分钟,把机器里的油烟抽干净,达到节能环保的目的。

作品图片

  • 智能厨房终端
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作品专业信息

设计、发明的目的和基本思路、创新点、技术关键和主要技术指标

1.尽管市场上存在削皮,做饭等厨具,我们的目标是将做饭、炒菜,一体化、智能化、人性化和完整化。 2.本模型使用了触摸屏以及用户图形界面,使操作容易,可视化,增加了整个系统的技术指标。 3.存在较完善的用户接口,使用户可以根据自己的口味选择各种灼料的添加情况,也可以按照默认程序进行配置。 4.机械动力主要由电机完成,我们在设计时尽最大程度解决能源节约问题,和工作稳定性问题。 5.丰富的知识面是本项目的最大特色,用到了机电一体化,单片机控制,嵌入式硬件软件构架,触摸屏,用户图形界面等高端技术。

科学性、先进性

2006年10月,中国发明了世界第一台中国菜肴烹饪机器人——“爱可”。由扬州大学旅游烹饪学院、上海交通大学机器人研究所和深圳繁兴科技公司,历时4年研制成功。扬大旅烹学院蔡丽娅副书记告诉记者,“爱可2.0”能迅速学习和掌握优秀厨师的菜肴 烹制技巧,“手艺”能和名厨比肩,具有完全自主知识产权。截至2009年12月,已拥有150多个发明专利。被中科院认定为“必将改变人类生活方式的一项 重大发明。” 目前了解,国内将触屏,远程控制,切菜和炒菜,放置调料基于一身的作品尚属空白。

获奖情况及鉴定结果

荣获2011年陕西理工学院“挑战杯”科技发明类特等奖

作品所处阶段

事物调试,并作进一步改善。

技术转让方式

合作开发,

作品可展示的形式

实物,视频

使用说明,技术特点和优势,适应范围,推广前景的技术性说明,市场分析,经济效益预测

我们每一个人每一天都要吃饭,因此本项目可以走进千家万户,将是一个巨大的、有潜力的、价值可观的开发项目。而且这将必定形成一个以它为主的产业链,将带动更多人就业,而且它可以实现无人卖饭(例如自动投币做饭),食堂的全自动做饭,所以它是一个巨大的、有市场开发前景的项目。

同类课题研究水平概述

2006年10月,中国发明了世界第一台中国菜肴烹饪机器人——“爱可”。由扬州大学旅游烹饪学院、上海交通大学机器人研究所和深圳繁兴科技公司,历时4年研制成功。扬大旅烹学院蔡丽娅副书记告诉记者,“爱可2.0”能迅速学习和掌握优秀厨师的菜肴 烹制技巧,“手艺”能和名厨比肩,具有完全自主知识产权。截至2009年12月,已拥有150多个发明专利。被中科院认定为“必将改变人类生活方式的一项 重大发明。” 目前了解,国内将触屏,远程控制,切菜和炒菜,放置调料基于一身的作品尚属空白。
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